第68
于青木低头依次把调料放入瘦肉中,单手打了个蛋清,一起混合抓匀。
伊清看她熟练的动作,脑子里突然冒出个想法:“你来教我做菜吧。”
于青木分神出来,在瘦肉里加入了适量玉米淀粉,接着搅拌均匀。
“家里有一个人会做菜就好了,你不用学的。”
伊清勾起嘴角,目光在被于青木搅拌的肉上和于青木的脸上反覆移动。
“你也太喜欢我了。”
于青木没否认,悄悄嘟囔:“是啊,我可太喜欢你了。”
“我给你打下手。”
“好呀,那你把食用油拿过来吧。”
“好的。”
伊清去厨房另一边把食用油拿了过来,于青木接过去,倒了一点儿进肉里面。
然后腌製10分钟。
接下来开始腌製排骨。
于青木一早就从冰箱里拿出了排骨,腌製肉片的时间里,排骨也化好了。
伊清问:“要做排骨了吗?”
于青边切排骨边回答道:“嗯,先腌一下。”
排骨切成了小块,需要加两杓料酒、一杓生抽还有一杓香醋,搅拌均匀后,腌製20分钟。
香味都出来了,一想到糖醋排骨做好后的样子,伊清就要流口水了。
“好香哦。”
于青木:“冰箱里有一些蛋糕,你要先吃一些吗?”
“不了,我想一会儿吃饭。”
“好吧~”
少女的音调上扬,伊清生出一种强烈的想要摸一摸于青木脑袋的欲望。
油烟机嗡嗡作响,于青木又说:“你先去餐厅待会儿吧,这里油烟大。”
伊清闻言听话地向外走。
于青木准备做水煮肉片了。
在锅里放点食用油和蒜粒,翻炒一分钟,之后再加入沥干水后的莴笋叶和黄豆芽混合炒。
配菜隻放了一些,所以盐放一点就好,还有白糖和鸡精,翻炒后盛到盘子里。
于青木把瘦肉从远处的料理台上拿过来,准备随时倒入锅中。
先在锅里倒入少许油,放入姜粒、蒜粒炒香,然后倒进去适量清水。
等待水煮开的时间里,于青木出厨房,给自己和伊清倒了杯水。
厨房里残留的余香正缓缓飘出来,于青木本想坐到伊清身旁,想起自己身上有油烟味,怕染到伊清身上,于是坐得远了一些。
“干嘛坐得那么远?”
“我身上有油烟味嘛。”
伊清主动贴过去,一手撑起下巴看她:“我又不会嫌弃你。”
于青木的唇上起了光泽,是刚刚喝过水的缘故。
锅里的水咕嘟咕嘟冒起泡泡来,于青木抬手正喝水,伊清又凑近了些。
好像是水开了。
于青木放下水杯,准备起身去看锅里,不料迎面撞上伊清,脑门儿对脑门儿,脑子震了好大一下。
两人纷纷捂住脑门儿,眼带泪花地看向对方。
“你怎么突然站起来了?”伊清问。
“水开了呀……”于青木后知后觉反应过来,“你离我那么近干嘛?”
伊清依旧捂着脑门儿,坦荡回答:“想亲你啊……”
“你、你直说啊……”
撞完那一下,于青木的反应让气氛又重归于粉红。
伊清盯住她的眼睛,再一次把距离拉近了。
“咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟——!”是水在沸腾!
于青木被吸引了注意,梅开二度。
这下伊清是短暂地撞在了于青木的后腰上。
于青木小跑着给她道歉:“对不起姐姐~我去做水煮肉片啦~”
真没办法。
水开,在锅里倒入少许料酒、生抽和鸡精,放入最重要的食材——腌製好的瘦肉片,这时不用把瘦肉片打散,等煮了差不多1分钟后再用筷子把肉片打散,再煮3分钟,倒入少许水淀粉来勾芡。
香味已经控制不住了,伊清闻香而来。
“可以吃了吗?”
“还不行呢。”
于青木腾出手来,把煮好的瘦肉片倒入刚才炒好的配菜的大盘上,撒上蒜粒和葱花,费了一番心神烧好了热油,浇在盛出来的菜上面,水煮肉片就完成了。
肉片和配草被油浇得滋滋响,同时香味四溢,整盘菜没有辣椒油,显而易见是个不辣的水煮肉片。
大功告成。
于青木对伊清说道:“现在可以吃啦。”
伊清拿起筷子,在冒着热气的水煮肉片里夹了一块大小适中的肉片。
于青木以为她会先吃,可肉片到了她的面前。
“辛苦你了,我的宝宝。”
又是从书里学到的称呼。
于青木羞涩一笑,吃下那口肉片,随后伊清迫不及待地给自己喂了一口,味道和想象的一样好吃。
“不要吃太多,糖醋排骨还没做呢。”
听了于青木的话,伊清乖巧地放下筷子,顺手把菜盖好,以防水煮肉片凉掉。
腌製的排骨还没够二十分钟,但水煮肉片已经做好了,米饭也进入了倒计时。
于青木看了眼在一旁期待的伊清。