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苗笙自知不擅长厨艺,老早就表示了,要给游大厨打下手。
两人分别戴上口罩和帽子,游萧先处理鱼,他把那条大胖鲈鱼从水桶里捞出来,一把按在了案板上,那鱼自知死期将近,拚命挣扎扑腾,鱼尾巴在案板上剧烈拍打,溅了苗笙一脸水。
他退后了几步,用袖子抹了抹脸,担忧地说:“你会杀鱼?”
“小意思,不在话下。”游萧拿起菜刀,对着鱼头“咣咣”两下,直接把胖鲈鱼给敲晕了,然后一手扣住鱼头,一手用菜刀从尾部开始刮鱼鳞。
他手脚利落,鳞片簌簌而下,尽管没有多少沾在他衣服上,但苗笙看着还是有点皱眉头,忍不住问:“要不要穿围裙?”
游萧低头一看,乐了:“嗐,太激动,我给忘了,你帮我套一下吧。”
苗笙拿过挂在一旁的黑布围裙,从他身前围过来,这动作像极了一个拥抱。
身体极度靠近的那一刻,他突然嗅到了熟悉的阳光味道,禁不住愣了愣神。
游萧一手按着鱼,一手拿着刀,定格在了这个姿势上,身后这人的体温让他免不了有些燥热。
正录节目呢,还是不能掐的一段,他喉结上下一晃,偏头低声问:“怎么了?”
“没事。”苗笙反应过来,后退一步,帮他系好围裙绳子,也给自己穿好围裙,退到一边。
游萧刮完鱼鳞,换了杓子挖出鱼鳃,用剪子剪开鱼腹,拽出内脏,拿到水龙头下衝洗干净,很快一条鱼就收拾好了。
在旁边一直看着的方大厨竖起大拇指:“厉害,是个熟手。”
在游萧继续将鲈鱼改刀的同时,苗笙也开始准备辅料,他切好葱姜段,葱姜辣椒丝,再把手洗干净,拿了橙子榨橙汁、剥荔枝。
片刻后,游萧把鱼弄好,又去剥虾、开背、去虾线,苗笙则按照方大厨的指点调出炸虾仁的面糊,基本上一切准备就绪。
两人分工明确,配合默契,中间都没怎么说话,导演组还有点着急,让他们多聊天。
对此游萧很嘚瑟地看着镜头,抬手搭住苗笙的肩膀:“我和哥哥心有灵犀,用不着语言沟通。”
苗笙也配合地说:“就是,认真工作,拒绝摸鱼。”
“哎,是不是点我们呢!”另一片操作台旁边的唐鹭喊道。
他和陆东篱那一组俩人都不是很会做饭,还要现学杀鸡去毛,整个一个鸡飞狗跳,俩人互相甩锅,搞得好不热闹。
陆东篱不服气地说:“游董不是一直在摸鱼!摸那么一条大肥鱼!”
“哈哈哈哈哈哈哈!”兰折玉听了,无法自控地爆笑,“陆老师,玩梗扣分!”
一波插科打诨之后,大家得到通知,说素人嘉宾们已经到了,大家可以开始製作,于是操作间里一下子变得井然有序,所有人都开始有条不紊地进入下一阶段。
为了方便一起上菜,几个嘉宾商量了一下製作顺序,粉蒸牛肉需要蒸一会儿,于是先上了锅,唐鹭那边和游萧这边,架起了油锅,一个开炸剁碎的鸡块,一个开始炸虾仁。
等两边都出锅之后,游萧把用葱姜腌製好的鲈鱼端进了蒸锅里,陆东篱开始接着干煸辣子鸡,唐鹭的青椒酿肉也开始下锅煎,梅雪铮也架起了锅,准备白灼菜心。
鲈鱼上过蒸大概四分多钟,游萧开始炒酸甜汁,等火候到了,苗笙帮他把剥好切好的荔枝丢进去,等他吩咐,再放入炸过两回的酥脆虾仁,游萧熟练地挥动锅铲拨拉两下,等虾仁被酸甜汁包裹好,这道菜便出锅了。
他把菜装入盘中,又剩了一点盛在小碟子里,夹了一隻虾仁递到苗笙嘴边:“来尝尝味道,把把关。”
苗笙张口将虾仁咬进嘴里咀嚼两下,一股柑橘和荔枝混杂的酸甜香气在口腔中扩散开来,炸过的虾仁十分软弹,好吃得要命,他一双桃花眼笑成两隻弯弯小月牙:“好吃!特别好吃!”
没想到对方做菜这么棒,他忍不住张开双臂拥抱游萧:“你真是太厉害了!”
游萧没料到他会主动抱自己,登时心花怒放,忍不住将人搂得更紧了些,鼻尖埋进苗笙的颈窝,深深吸了口那淡淡的栀子花香。
作者有话要说:
方大厨:不是该先给我尝吗?
游萧:今天是手艺人游董。
苗笙: 手艺……确实好,方方面面。
文里提到的菜做法都源自网络哈~
呐,平行番外里因为人物的经历跟正文不同,没有那么多苦大仇深,所以性格上会稍稍不一样,都会更活泼一些,又因为设定俩人是契合度很高的alpha和oga,因此感情增进也会很快,毕竟这段一共只有十七章~而且别忘了苗总真的是个性子倔的恋爱脑,一旦动心就会义无反顾~
美食、爱和你(十一)
方大厨品尝了游萧做的香橙荔枝虾球, 也是讚不绝口,至于清蒸鲈鱼,本身难度不大, 重点都在食材的新鲜度和最后的调汁上,因此也没必要单独品尝。
等鲈鱼蒸好, 游萧用锅烧热了油, 就听苗笙小声问:“能让我泼吗?”
“想试试?”
“嗯,感觉‘滋啦’那一下子很爽。”苗笙少见地露出了孩子一般向往的表情。
游萧便让到一边:“没问题!”