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JZR中文网 > 假和尚救了真将军_皆常安【完结】 > 第107页
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第107页

 

俞旼珏也不好追出去,多少显得有些难看。

“阿九,程家送了鱼来,今晚咱家吃鱼。”

俞旼珏提着大青鱼往回走。

景赪这时正坐在走廊上,看着手里的手表。

他对现代产品很感兴趣,就一台小监控器和一块手表,来来回回地看。

“我来杀鱼。”景赪回屋放好手里的手表,挽着袖子过来杀鱼。

“好啊,但开鱼头的时候,千万要小心,我想要里面的鱼石。”俞旼珏让开了位置,在旁边帮忙洗陶土盆和木盆,“还有,鱼切两边,但不能切开,脊背要连着,鱼肉轻轻划几道口子就可以了。”其实鱼肚连着也可以,但俞旼珏想要鱼石,只能是鱼背连着。

怕景赪没听懂,还边说边在鱼身上比划着,看着鱼实在太大,俞旼珏又道:“从中间切成两截,留鱼头那截明儿炖鱼头汤,刚好家里有黄豆,明儿再随道做豆浆,今晚咱吃烤鱼。”

景赪先是点头表示知道,烤鱼他吃过,而后又道:“鱼石?”

但他以前并没听说过鱼石。

景赪只知道玉石金石,从没听说过有鱼石。

俞旼珏拿水瓢往木盆里杓水:“鱼里长出来的,就是鱼石,这青鱼大,鱼石肯定也不小。”

“鱼石有何用?”景赪拿着刀,低头去鱼鳞。

“嗯……作用不大,”俞旼珏想了想,笑笑道,“就是我见着这么大的鱼,觉着不能浪费了鱼石,才让你留心的。”

青鱼石在青鱼枕骨的下方,取鱼石的方法也很简单,小杓子或是小刀,沿着鱼石的底部轻轻撬下,力道要轻缓,这样才不会导致鱼石出现裂纹和划痕。

景赪将小心取下的鱼石,先在水盆里洗了一遍,这才递给俞旼珏。

俞旼珏摊开手心接过鱼石,赶忙走向屋里。景赪停下手里的动作,眸子随着俞旼珏的走动,望着对方走进了屋。

新鲜的青鱼石含大量水分,要等鱼石自由阴干,才可以进行接下来的打磨。

青鱼石不能晒干、烘干和吹干,要放在阴凉、无风、避光且干燥的地方,存放着待其自然阴干。

俞旼珏在屋子转了一圈,才决定了放鱼石的位置。

放好了鱼石,俞旼珏又从床底拖出了装背包的背篓,从里面拿出了那罐辣椒酱。

捧着辣椒酱从屋里走出来,景赪原正在低头将鱼剁成两截,见俞旼珏出来,停下手中的动作望了他两眼。

俞旼珏举着手里的玻璃罐,朝景赪笑道:“阿九,我准备做烤鱼了。”

景赪的眸光先在俞旼珏脸上转了一圈,之后停在俞旼珏手里捧着的玻璃罐上。

俞旼珏没留意景赪的视线,他将手里装有辣椒酱的玻璃罐随手一搁,卷着袖子准备做烤鱼。

洗净改好刀的鱼,放在盘里,先放少许盐,土姜片和小葱段,再倒些许米酒去腥,顺手搓一会儿,之后放在一旁腌製。

之后就是块石头砌成的灶头上放陶土盆,盆里加水烧。

趁着灶头烧水,俞旼珏快手快脚又去洗了两种青菜。

家里就只有这两种青菜,俞旼珏一样抓了一把。水开后放少许盐和油,然后将切好的青菜放开水里焯一下,不需太久,焯烫一下就捞起。

本来烤鱼该用油先煎鱼皮,但俞旼珏舍不得油,于是就直接在灶头上烤鱼。

这是真烤鱼。

景赪这时正在看着装着辣椒酱的玻璃罐。

那罐子透明无色,似琉璃却又不是琉璃,景赪从来没见过这种物什。

俞旼珏在灶头小心烤着鱼,景赦坐在他身后,忽然道:“阿珏,这罐子可是琉璃?”

其实景赪知道手中的罐子绝非琉璃。

俞旼珏侧身回头看了一眼,又继续盯着灶头上的烤鱼:“不是,是玻璃。”

“玻璃?”景赪语带疑惑。

“对啊,玻璃,我家那边就是用的这种玻璃,除了玻璃罐子用来装东西,还可以用作装饰,也能用来盖房子。”俞旼珏挺喜欢同景赪讲现代的事,“以后如果有空,我也教你怎么做出这玻璃。”

景赪抓着玻璃罐的手陡然一紧,又慢慢放松下来,抬眸望着俞旼珏的背影,语气恬淡:“阿珏连这玻璃也会做?”

“会啊,在我们那,这不是什么秘密,还专门有人在网……有人不收钱教给别人,但却没人真愿意去学,一是太麻烦,都宁愿花钱买,二来是我们那边赚钱的办法有很多,做玻璃算是辛苦活,没人想做。”

赚钱的办法是很多,但是钱却很难赚。

俞旼珏无声笑笑,将烤好的鱼放到之前焯好的菜上,然后快速调料汁。

陶土盆放在灶头上,盆里放油、酱油和花椒,煸炒一下再加土姜片和小葱段,再撒上自己先前特地磨好的八角桂皮丁香粉,再倒些米酒,然后少许糖调鲜。

“罐子借我。”俞旼珏手忽然一伸,从景赪手里拿过玻璃罐,用小杓子杓了两杓辣椒酱到盆里,再将玻璃罐的盖子一拧,手一伸,又给塞回了景赪手里,“还你,给。”

景赪手里刚被塞了玻璃罐,见俞旼珏起身想端灶头上的陶土盆,他连忙伸手拦了一下:“我来。”

然后放下玻璃罐,接过俞旼珏手里的抹布,弯腰端起灶头上的陶土盆。

“小心,将盆里的调汁倒在鱼身上。”俞旼珏小声地说着,生怕大声会吓到景赪手抖。

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