第16节
“二叔之前最疼我,我去说,应该没问题。”
棒骨汤
刘行文迈着自信的步伐,朝苏蓝走去。
苏蓝正忙着看大家分肉,这头野猪放了血,去掉皮毛,估摸着有四百来斤。
在这儿的,连大人带孩子,是一百来口人,每家的人数也都差不多,族长就直接按照人头来分的。
如果只要瘦肉,就是一人四斤,还可以添上点猪下水,如果是要肥肉,那就一人三斤。
还有排骨,骨头上虽然没什么肉,但是煮熟后嗦螺下味道还是可以的,如果是要骨头,一人可以拿五斤。
张翠花家是村里有名的屠户,几代人一直是做屠户的,分肉的工作自然也交给了她。
见苏蓝挤了进去,张翠花笑呵呵的看向她,“青山家的,你先挑!”
苏蓝也没推辞,赶紧挑了起来。
她家是三口人,肥肉太油了,她不爱吃,索性就拿了四斤瘦肉,剩下的全部要成了排骨。
张翠花有些着急,“青山家的,让你先挑,你怎么只要这骨头啊!这骨头能吃出个啥!我给你换成肥肉!还是肥肉香!”
苏蓝笑了笑,“嫂子,我家不爱吃肥肉,我就这样挺好,还有那个猪大肠,我方才跟他们吩咐了的,也一并给我吧。”
“青山家的啊,那猪大肠能吃吗!你想的法子,你才只要这点儿,你要是觉得怕不够给大家伙分,老婆子把我那份给你,你可不能饿着!”一旁,当即就有人红着眼开口道。
“放心吧婶子,我是不爱吃肥肉。”
众人只当她是推辞,肥肉又香又出油,怎么会有人不爱吃肥肉?
末了,张翠花偷偷往她的篮子里塞了一块肥肉,这才算好受些。
苏蓝没有察觉,拎着篮子退出人群,心里盘算着,这肉得分出一半给叶明泽他们,就当是感谢他们提供的消息。
不过瞧着叶明泽也不像个会做饭的,叶青又受着伤,排骨就算了,大不了多炖些汤,给他们送点就是。
至于猪大肠,这个苏蓝是真的爱吃,洗干净后配着辣椒一炒,她保证,只要是吃过的人,绝不会忘!
“二婶。”
苏蓝心里想着事,没看到身前站了一个人,直到那人喊了她一声,她才发现。
“行文?”苏蓝微微皱了皱眉。
这怎么老宅那边的人没完了还?
“二婶,爷爷他年纪大了,难免心里糊涂,他知道自己不对,但是拉不下面子,特意让我来给二婶道歉。”刘行文态度做的很足,让人挑不出什么毛病。
“好,我知道了。”
苏蓝说完就要走,刘行文再次挡住了她。
“二婶,我说我是来替爷爷道歉的,咱们都是一家人,何必闹得不愉快,二叔知道了也会不高兴的,你看在我的面子上,别跟他计较了。”
刘行文有些不耐烦,这二婶是不是没反应过来,他的态度已经够好了,她居然没听懂?
“行了行了,道歉就免了,我受不起,你回去告诉他,别来找我的事,我就谢天谢地了。”
道歉?苏蓝冷哼一声,他倒是想的美,这会看她有肉了,知道是一家人了。
还他的面子,他算老几,仗着自己读过几年书,官还没当上呢,派头倒是先做出来了,要不是刘青山这个冤大头一直拿银子供着他,他读个屁的书。
就他这样的,要是能考上,她苏蓝的名字倒着写。
“还有事吗?没事别挡着我,我还得回去炖肉!”
苏蓝明晃晃的不给他留脸面,刘行文也有些绷不住,只觉得一道道目光都在扫射自己,身体都有些僵硬,讪讪的让开,低着头走了。
……
苏蓝提着一篮子肉回了小山洞,叶明泽也在,三个孩子跟小奶狼玩的开心,正好省着她再跑一趟。
苏蓝这才看见篮子里的肥肉,也好,待会直接熬成猪油好了。
她先把排骨炖上,这种新鲜的排骨不用焯水,清洗一下直接放进锅里炖煮,还保留了肉的鲜嫩。
想起叶青还在养伤,她顺手丢进去几颗红枣和枸杞。
排骨汤怎么也得炖上一个时辰,她便先去收拾猪大肠,这猪大肠好吃是好吃,就是收拾起来太费劲,起码得洗上十几遍,孩子们看了一眼,纷纷捂着鼻子避开。
她索性端着烧开的雪水,蹲在了山洞口洗,雪已经不怎么下了,如果今夜不下,明日就可以下山。
苏蓝想着心情越发轻松,手上动作飞快,不一会就收拾的干干净净。
只是这会就有一口锅,还炖着排骨,她总不能拿出一口锅也说是捡来的吧。
苏蓝便又朝大山洞走去,进来时,大家也都在炖肉,满是肉香味,只有老宅的人脸色阴郁,躲了出来。
“族长,你家有多余的锅不?借我使使,待会给你送点我炒的猪大肠。”苏蓝说明了来因。
“说什么借不借,你拿去用吧,正好有一口闲着的。”
大家得了肉,虽然高兴,但是并没有像苏蓝一样大方,而是分了好几份,放一点肉,炖一大锅汤,这样可以多吃几天。
苏蓝拎着锅出来时,正好看见杨秀娥站在洞口,眼巴巴的往里看,瞧见她出来,翻了个白眼往一边去了。
她才懒得理会,反正没肉吃的又不是她。
苏蓝又起了一堆火,闷了点二米饭,就是白米和小米的结合,否则光白米,刘默玄又该用那种审视的眼神盯着自己了。
米饭熟的快,苏蓝看着差不多了,提前盛在盆里,开始做猪大肠。
猪大肠冷水下锅,用花椒,大料这种去腥提味的东西煮透,水开后再煮上十几分钟,捞出来切成小段备用。
因为猪大肠本身比较油,所以只用一点猪油润锅就够了。
把锅烧热,丢一把干辣椒爆香,再把切好的猪大肠放进去,辣椒的味道瞬间与大肠的味道完美融合,香飘四溢。
猪大肠炒的差不多的时候,把切好的青红椒倒进去,放盐,酱油翻炒十几下,辣椒炒大肠就做好了。
二米饭,辣椒炒大肠,排骨汤,这就是苏蓝一家的晚饭,就是少了点青菜。
苏蓝单独盛出来点炒大肠,又盛出一份米饭,一碗排骨汤,让叶明泽给叶青送去。
自己也端了一碗炒大肠,还有借来的那口锅,朝大山洞去。
下山
等到了族长那,其他人也都在吃饭,苏蓝简单跟族长打了声招呼,放下锅,又把自己做的大肠递给了他。
“青山家的,你还真做出来了啊!”族长言语中透漏着意外。
“族长,你尝尝看!”
族长见她极力邀请,只好拿着筷子抄起一小块放进了嘴里。
刚放进嘴里,族长的眼神瞬间亮了。
“青山家的,你咋做的!这咋这么好吃!麻辣鲜香,肥而不腻,又有嚼劲又不费牙,我从前咋从来没想着这样吃!”族长连连夸赞,他从前觉得自己家伙食算好的了,现在一看,自己吃的那叫啥啊!
苏蓝偷偷笑了笑,没有人能拒绝辣椒炒肥肠!
…
等苏蓝再回去,叶明泽也回来了,三人眼巴巴的望着摆好的饭,谁也没动。
“开饭!”
苏蓝一声令下,几个孩子犹如风卷残云一般,飞快的往嘴里扒拉,就连叶明泽,也顾不得什么形象。
方才炒猪大肠的时候,他们几个就在旁边,早就