第396节
坐在李总身边的人立刻呼啦一声散开了，他们可没有嫌弃酒宴的意思。
等到李总话音落下，在他身边只剩下了一个女人，这女人面色冷淡，带着一副墨镜。
“陶丽……怪不得呢……”柳春草认出了陶丽。
傅恒发了飙，“好啊，敢在婚宴上找茬闹事，我看你们是活的不耐烦了，来人啊，把他们两个赶出去……”
他说着，一马当先就冲了上去。
阿三，峰哥，两位老爷子的警卫，一看傅恒动了手，也准备大打出手，不过就几秒钟的功夫，李总这一桌就被人围起来，就等着掀桌了。
李总没想到傅恒这么不讲究，胖脸上的肥肉都吓得抖了起来，“傅总你至于吗？新郎都说了，来者都是客，我们就是想吃个特殊的菜，能做你们就给做，不做的话也不至于赶人吧？”
柳春草慢慢走过来，“今天是我和肖劲大喜的日子，上门道贺才是客，找茬的都是王八蛋，你说自己是客人，想点菜，我可是没看到一点诚意，凭什么你提要求，就得给你上菜啊？”
李总面皮紫胀，不管是谁被说成王八蛋，那心情都不太好，“如果你们能做这几道菜最好，也不枉现场这么多客人给你们捧场，
如果你们做不出来，那就早说，为了彰显我的诚意，我可是带了全套的和风料理上门道贺。”
李总说着就拼命招手示意，“把咱们的和风料理端上来。”
今天这是婚礼，傅家和肖家都是见过大场面的人家，两家人为了保险起见，没有邀请一个r国人，就连秋田犬都没有放进来一只。
谁也没想到，李总会跳出来，充当r国人的代言人。
眼看着李总还有后招，大家就顺着他手指的方向看去。
国粹传承
柳春草请了柳大厨做主厨，酒店原本的厨师被放了假，现在后厨全是柳大厨带来的人。
眼看李总挥手，一个个戴白帽子的厨师都是无动于衷，柳春草就知道，后厨是没有问题的。
有问题的是酒店。
酒店的服务员，推着一辆辆小平车鱼贯走到了各个桌前，取下车上的食盒，就要往餐桌上摆。
今天是肖劲和都春草的主场，当然不允许他人放肆。
否则明天不良媒体就会胡乱宣传，民营企业家结婚，餐桌上都没有像样的菜，还得外国友人提供赞助。
所以说不能小看山田太郎这一招。
“等等，这就是你说的和风料理？留着你自己带回家慢慢吃吧，我们种花家地大物博，美食文化传承千年，不稀罕这些东西。
你说的丹凤朝阳，锦鸡报晓，还有鸳鸯戏水，都是冷荤凉拼，没什么稀奇的，既然你能把菜名报出来，今天我就能做出来，
只不过这样一来，就得等等才能开席了，大家伙有没有意见？”柳春草从主持人手里拿过话筒，大声的说道。
自从李总出言挑衅的那一刻起，大家伙就知道，今天这事儿绝对不能善了。
像傅恒那样，直接动用武力把人叉出去，也是一种办法，不过就落了下风。
如果柳春草真有本事，现场反打回去，那才是上乘手段。
不过，丹凤朝阳这些菜真的能做出来吗？
在场的人，有些有见识的听过这些菜名，知道这些是宫廷菜，以繁杂精巧而闻名，现在已经见不到了。
就在这个时候，傅老爷子第一个带头鼓掌了，“好饭不怕等，新娘子都发话了，我就等着尝尝丹凤朝阳。”
“好好好，我们今天都跟着饱口福了。”肖老爷子立刻跟上。
有了这两位老爷子表态，其他宾客立刻知道该怎么办了，大家伙一边鼓掌一边起哄，都嚷嚷着让新娘子露一手。
柳春草也不含糊，直接把格格服的袖子一挽，套一件厨师服就准备开始做菜。
就在这个时候，中间有一桌的客人站起身来，“小柳老板，今天是你大喜的日子，想要什么，你只管吱一声就行了，在下不才，是御膳坊的主厨徐文祥，我愿意为你操办这道丹凤朝阳。”
这徐文祥可不是普通人，他祖上几代都是御厨，专门给皇帝做饭的。
这些年搞活经济，他就拿出祖传的手艺开了御膳房，把御膳经营的风生水起，蜚声海内外，平时大家伙想吃他的做的菜，那得预定到三个月以后。
种花家地大物博，人才济济，随便站起一个人就是御膳传人。
一时半会儿也搞不清楚，这徐文祥是谁请来的了，眼看着他站起来包揽了一道菜，柳春草就干净利落的一点头，“那就麻烦徐师傅了。”
“小柳老板，那我也献丑做一道菜吧，锦鸡报晓是个功夫活儿，我带的人多让我来。”柳大厨也站出来包揽了一道菜。
柳春草笑笑，“那就由我来给大家做这道鸳鸯戏水吧。”
现场顿时掌声雷动，客人们自动站起来，空出三个大圆桌作为场地，现场制作这三道传说中的名菜。
这三道菜都是冷荤摆盘，所谓冷荤摆盘，就是凉的荤菜装盘，摆出样式。
这考教的不光是对于食材的把控能力，还有审美观和构架图形的功夫，所以说好的厨师个个都是艺术家。
其中最大最复杂的当属丹凤朝阳，顾名思义，这丹凤朝阳就是要用各种食材摆出凤凰的形状来。
光是凤凰那些羽毛怎么加工，用什么加工，就够让人头痛的了，更别提，好的丹凤朝阳还要讲究形态和表情呢。
然而徐文祥不愧是御膳传人，只见他信手拈来，把牛肉，鸡茸泥，鱼肉泥加工好之后，再用各种天然食材染色，比方说番茄酱，玫瑰酱。
现场的观众看得眼花缭乱，就这样，在大家的目光之中，一只色彩绚烂的凤凰渐渐成型。
不知道什么时候，有人架起了摄像机，镜头默默转动，记录着经典一刻。
徐文祥这桌围了一大群宾客围观，其他两桌的人也不少。
锦鸡报晓跟丹凤朝阳差不多，也是将各种食材摆放成雄鸡的形状，考验的是厨师手上的功夫。
要论难度，这三道凉菜中最难做的，其实是鸳鸯戏水，因为这是一道汤菜。
而这道菜中最难的就是汤了。
要让一盆汤呈现出一汪碧水的形态，就是难点中的难点。
这汤要清透，还得有张力，要能承载浮在汤上的鸳鸯才行。
柳春草在系统的帮助下，掌握了极其高深的厨艺，她知道鸳鸯戏水的菜谱，也知道制作这道菜的难点在什么地方。
制作这道菜最难的，就是吊汤。
要使用老母鸡和龙骨吊汤，吊好了之后还要在汤中加入鸡肉茸，要想让汤清透均匀，得顺着一个方向搅动鸡肉茸，最后再撇去油花加入碧绿的纯菜。
第二大难点则是雕刻鸳鸯。
客人们也发现了，这是个精巧复杂的菜，观看的时候，都不敢出大气儿。
等到柳春草用肉泥做鸳鸯的时候，大家更是屏息凝神，生怕呼吸大了，就把俩鸳鸯给吹散了。
最终鸳鸯戏水顺利成型，只见一汪碧水之上，浮着几叶碧绿的苘叶，还有一对鸳鸯，整个菜栩栩如生，宛如最精美的画卷，其实呢，是无上的美食。
看到这一幕，不等傅老爷子和肖老爷子带头，客人们就忍不住鼓起掌来。
“好好好，能在有生之年吃到这么精致的美食，我这辈子也没白活。”柳春草出手不凡，把一场闹剧变成了喜事，两位老爷子