第436节
“幸亏得到了这个情报,岗村郝子来了没有呢?如果她也来了,就把这兄妹两个一起送回国内去。”
柳春草想的比较长远,抓一个是抓,抓两个也是抓,还不如一网打尽。
至于这两人是否有罪,该怎么判,交给专业人士去判定好了。
“我听岗村九保的徒弟说,岗村郝子比较多疑,轻易不出国,这次参加国际厨王争霸赛,所有的事情都由岗村九保负责,
从目前的情况来看,除非岗村九保在国外遇到了麻烦,岗村郝子才会出国帮忙。”阿三说道。
“那就先稳住岗村九保,反正比赛的时间还很长,我们找机会制造点麻烦,把岗村郝子引过来就是。”柳春草拍板,定下来行动计划。
当天晚上卢志国打过来电话,询问他们是否找到了岗村九保。
柳春草把最新发现告诉了卢志国,卢志国也惊讶不已。
双方短暂交流后,决定就按照柳春草他们的计划去办,暂时不要打草惊蛇,等把岗村郝子引过来之后再行动。
第二天,世界厨王争霸赛正式开幕。
开幕式办得非常宏大,马戏,小丑,花车还有拉拉队,通通都上了一遍,现场载歌载舞,热闹非凡。
厨师们戴着厨师帽,跟着花车车队鱼贯走出,收获了无数的掌声。
来现场采访的记者特别多,柳春草作为女厨师,又是少见的东方厨师,着实出了一把风头。
这些记者采访柳春草,可不是为了宣传东方的厨艺文化,他们只是为了博流量,给媒体增加收入。
因此好多问题都是包含祸心,不乏贬低种花家文化的险恶用心。
多亏了柳春草才思敏捷反应又快,用犀利而又充满智慧的回答,彻底粉碎了这些记者的阴谋。
开幕式过后,博古斯宣布进入第一轮比赛。
进入第一轮比赛之后,参赛厨师都要留在比赛现场吃住,进行封闭式管理。
然后,在媒体的监督下,完成第一轮赛事。
第一轮比赛的时长为一周。
每名厨师可以带一名助手进入比赛现场,柳春草带的是阿三。
而岗村九保带的助手,赫然就是跟阿三诉苦的那个徒弟。
亲友团都在外围,欢送各路厨师进入比赛现场。
肖劲,傅京生还有闻讯赶来的朱师傅等人,都拼命挥手,给柳春草和阿三鼓劲加油。
柳春草镇定自若地向大家挥手,心无旁骛,准备专心参加比赛。
中午就在大赛现场简单的用了午餐。
饭后半个小时左右,博古斯宣布比赛正式开始。
第一场比赛的题目出乎大家伙的意料,这是一道基础类的题目。
“每位参赛的厨师都将得到一块帕梅森干酪,还有一条伊比利亚生火腿,
不过这两样食材都没有制作完成,需要各位参赛选手,在六天之内,完成最后的制作工艺,
做好了干酪和火腿之后,在比赛的最后一天,再以这两样食材为原料,制作一份美食。”博古斯笑眯眯地宣布了比赛题目。
听了比赛题目之后,现场的厨师们都露出了惊讶的表情,谁也没想到,今年的基础类题目会是这样子的。
他们都跟帕梅森干酪和伊比利亚生火腿打过交道,也制作过相关的菜肴。
可那都是成品干酪和火腿。
按照博古斯的说法,今年发给大家的是半成品,需要参赛选手完成最后的工序,把半成品干酪和火腿做成成品之后,再加工成菜肴。
现在问题就来了,帕梅森干酪和伊比利亚生火腿,之所以能够成为世界顶级食材,跟制作过程中的特殊工艺不无关系。
而特殊制作工艺,是品牌供应商的不传之秘。
普通厨师不可能知道秘方,既然不知道秘方,大家伙靠什么完成剩下的工序,把半成品变成成品呢?
“只能靠你们雄厚的厨艺知识积累,上帝的眷顾,和你们各自的运气。”博古斯调侃着说出几句话,引得现场一片哗然。
今年的比赛可实在是太难了。
肖劲,傅京生,还有朱师傅,都在电视旁边观看现场转播,听到这个题目之后,三个人都是大惊失色。
怎么办?西方厨师都不会做干酪和火腿,柳春草能行吗?
艰难的开局
“糟糕了,要是比赛制作大菜,小柳老板一定没有问题,可是要考察基本功,制作干酪和火腿,那小柳老板就吃亏了。”朱师傅紧张极了。
“为什么啊?”傅京生还有些搞不清楚状况。
“帕梅森干酪和伊比利亚生火腿,是外国人的特色食材,就跟咱们的腌酸菜和豆瓣酱一样,
你让外国人用现成的酸菜做菜还可以,你要想让老外腌一缸酸菜出来,那难度可就大了。”朱师傅说道。
同样是厨师,就算是不懂得干酪和火腿的制作秘方,可外国人多少知道点,该怎么做普通的干酪和火腿。
而柳春草丝毫没有这方面的经验,这样一来,她在起跑线上就输给了别人。
经过朱师傅通俗的解释,傅京生和肖劲总算是明白了。
两人对视一眼,彼此都看到了对方眼中的无奈。
“肖劲,春草的本事你最清楚,她在家做没做过干酪啊?”
“没有。”
“啊?那伊比利亚生火腿呢?”
“也没有。”
现场陷入了可怕的沉默之中,几个人都不说话了,做都没做过,现在需要完成最后的工序,用脚趾头想都知道有多难。
对于东方厨师来说,这就是根本不可能完成的题目。
“不过,春草看过相关的书籍。”肖劲慢慢的说道。
朱师傅默默的叹了口气,肖劲是外行,他可是当厨师的,很清楚厨师这门手艺,光靠看书可不成。
想要学会做火腿和干酪,不但需要现场操作,而且必须由懂行的人带着现场操作。
柳春草一直生活在国内,她有这个条件吗?
抱着和朱师傅同样想法的人不在少数。
这个时候,大赛组委会主席博古斯,正拿出制作成熟的干酪,和交给选手们的半成品干酪进行对比。
制作成熟的帕梅森干酪,外表呈金黄色,上面有细密的蜂窝状孔洞,整体油润光滑,一看让人一看就有食欲。
而半成品干酪表层长着一层绿毛,别说是吃了,有洁癖的人恐怕一看到就想吐。
伊比利亚生火腿的成品和半成品,同样存在着极其鲜明的对比。
“观众们也看出差别了,我们厨王争霸赛,不仅要考厨师们制作成品菜的手艺,还要考大家的基本功,
这一期考的就是制作干酪和生火腿。众所周知,要制作这两样食品,需要的周期很长,在适合的环境下,最少需要两年时间。
不过交给厨师们的食材,已经完成了大半工序,储藏时间也达到了两年的标准,现在只需要最后一步,就可以化腐朽为神奇。
就看现场的厨师们有没有这个本事,完成这最后的制作了。”
最后的制作,俗称画龙点睛。
场上的厨师们,在短暂的惊愕过后,有部分已经找回了思路,开始动手处理干酪了。
在人群之中,柳春草和几个黑发黑眼的东方厨师特别显眼。
博古斯点评完了之后,还特地朝柳春草的方向看了一眼,他也知道,出这