第47节

么都不做就什么也改变不了。”

“不过我这打的也不是毫无准备的仗……”赵胜男说着，眼珠一转，“满冬，你要是不放心，怕扯你后腿，可以一起来。”

她又转头看其他人，“大家都一起吧。”

等翻资料翻的头晕眼花，宋满冬也没想明白，这一切是从哪儿急转弯的？

怎么突然就坐下来开始给赵胜男帮忙了！

唯一的慰藉是，江志农确实有家学渊源，资料详实，翻出来了好几个跟河东大队类似的地貌地况，都是经过研究员的帮忙调整后，增产许多。

看着宋满冬都觉得不试试太可惜了。

她满脑子塞着梯田、养土、小麦选种……，直到腌豆角下锅，酸辣味儿乍然冲顶，才将她从其中唤了出来。

粮食增产非一日之功，眼下还有更重要的事情呢！

宋满冬忙盯着炒菜的人。

腌豆角出缸，豆角由青绿色转为黄绿色，发酵后的豆角酸脆可口。

可以做佐餐小菜，但炒肉也十分美味。

新鲜的猪肉不需要多加处理，直接剁成肉沫下锅，煸香，再放入姜蒜和豆角，翻炒一下就可以出锅。

腌制后的酸味儿不似流于表面的酸，而是浸入内里，跟豆角完美的融于一体。

同肉沫炒，也十分快速的闯入了肉沫内里，丝毫不见肉腥，只觉爽口鲜香，十分下饭。

若是再加点儿辣，会更好吃。

可河东大队的人大都吃不了辣，虽也种辣椒，但种的都是皮青肉厚的辣椒，炒菜不辣反而有股甜味儿。

但辣椒独特的味道，是别的东西替代不了的。

等秋收过后，她便上公社去买一些回来。

宋满冬心里想着，视线落在炒好的菜上，略有些遗憾。

炒肉沫不必怕不熟，用猛火最好，快速把肉炒到收缩，将肉汁收在里面，吃起来会更香。

可今日炒菜的人显然不顾这些，翻了两下，就急急的加了酸豆角。

一同做饭的妇女对她已是熟悉，见宋满冬盯着菜，便主动夸赞她，“宋知青，你这豆角腌的真好。”