第42节
左拐八拐才来到了周嘉清的房间, 期间多次躲开下?人。
“你快别提了。”周嘉清哭丧着脸, “我最近都要被逼疯了?。”
文玉见小姐的表情，知道她要大倒苦水, 连忙去关上门?，站到外面站岗, 防止林氏的人过来。
“什么情况？”宋思意皱着眉，满脸疑惑。
“还?不是我娘！我娘觉得我出门?太多，是抛头露脸。还?有就是我和你合伙做生意的事情败露了?。”周嘉清趴在桌上, 长叹一口气, “我娘非说?，生意就交给账房去做好了, 我这属于放低身段，根本不像个大家闺秀。”
宋思意还?没反应, 周嘉清气得一拍桌子，直接立了?起来，“但是我哥也不同意我娘的说法。我哥还?让我按照自己的想法来。”
宋思意听了有些诧异, “你哥哥这么说?, 你娘不气死?？”
“我娘，唉。当然被气死。”周嘉清默默坐下?来, “但是我娘说?不过我哥哥。”
“那你怎么还?是听?你娘的话，这些日子都不出门了？”宋思意牵过周嘉清的手问道，“我看你别?在家里，整个人郁郁地，都没之前那么好看了。”
周嘉清张张嘴，半响才吐出声音，“自从我爹去世以后，我娘比原来更加不开心。我想着这段时间就服个软，回头再说?。”
宋思意叹气，也不好插手别?人家的事情，“那你自己做决定就好了。店里的事情，你不用操心。哦，对了?！”
宋思意从怀里拿出一个袋子，掏出两张银票，“银子太重?，我不方便携带，给你换成银票了?。这里有一百五十两银票，还?有八两银子，我都一并带了?，都给你。上个月你的分红是一百五十八两银子，你点点，可还对吗？”
“这么多呢？”周嘉清眼睛瞪得圆圆的，不敢相?信地接过银票，“我每个月月银都只有二十两银子的。”
“以后有的是，你可不要太激动了。”宋思意笑着捏了捏周嘉清的脸颊，手感特别?好。
“那感情好啊，我还?想多去换些漂亮首饰，上次看中?的一副头面，我一直都没买呢。”周嘉清将那一百五十两小心翼翼收进自己的妆台。
“那如此，我就不打扰了?，等你把你母亲哄好了?，再来店里寻我。”宋思意起身告辞。
文玉又按照原路送宋思意离开。
宋思意回宋宅之前，又先去集市买了自己想要的一些东西。家里就剩下?谭氏还?带着孩子，剩下的人在不同的店里忙碌。
“要我帮你吗？”谭氏将宋明昭放到一旁，对宋思意说?道。
宋思意点头，“娘若是方便的话，帮我这些都清洗之后切片吧。”
谭氏应下?以后，宋思意就去忙自己的了。她打算先试试胡辣汤，材料都已经?准备好了?。
胡辣汤发展到后来，已经?有不少?改良版了?，但是味道都不错，很受大众的欢迎，像这种大众都喜欢的食物，的确是有过人之处的，不然怎么能抓住五湖四海的味蕾。
宋思意打算做相对传统一点的，只有木耳、胡萝卜，面粉等食材的。
将这些食材切丁切丝，分别?放在盘子里备用。又烧水准备下?锅，焯完水，又下?面筋，倒入面粉水，烧锅至粘稠，再把备用的食材倒放了进去。
调料一倒，味道就上来了?，颜色、气味都刚刚好。
宋思意麻利地盛了两碗，“娘快来试试。”
谭氏放下?手里的话，抱着宋明昭过来尝味道，“嗯！这味道真不错，暖和得很！”
宋明昭都四岁了?，早就想下?地跑了?，闻到好吃的东西的味道，伸手就想上去抓，直接被谭氏打开了?手。
“烫得很，小心手！”
宋思意揉了揉弟弟的脑袋，“到姐姐这来。”
宋明昭迈着小短腿，吭哧吭哧跑过来，“姐姐～”
宋思意轻轻吹凉勺子里的胡辣汤，喂给宋明昭，“你尝尝看，好不好吃。”
“嗯嗯！”宋明昭晃着腿，坐在宋思意边上的椅子上，一脸认真地接受姐姐的投喂，“好香啊！”
“那你在这里慢慢吃，不要急，烫坏了?可不好！”宋思意把勺子递给宋明昭，转身又奔着灶台去了?。
“还有菜呢？”谭氏小心看着宋明昭，回头又问了?一句。
宋思意点点头，“且等着吧。”
除了?胡辣汤，宋思意还打算做炸串。其实宋思意也想做烤串的，但是烤串的速度太慢了?，根本赶不上上菜，炸串就好得多。
只要油温高，再把握上火候，一锅一锅快得很。
宋思意重?新围上布，免得弄脏衣裳和袖子，又拿冷锅串串的签子穿好谭氏帮忙切的食物片片，一串三个，很均匀。
相?比冷锅串串，炸串的大小就大很多了。
将油热起，等油锅沸腾冒出小白泡后将炸串放了?进去。
等油炸至金黄，才拿了?出来。放在原先做的沥油板上，沥干净油水，再撒上孜然粉和辣椒粉，端出去给谭氏他们品尝。
宋思意犹豫过炸串和炸鸡哪个先上菜单，但是最后还是选了炸串。因为炸串的样式多一些，没有那么高的原材料压力。
不然又像上次柠檬凤爪一样，整个府城的鸡都遭不住这么宰杀。
现在的鸡可不像现代，没多久就出栏了?，饲料不要命地喂。
等其?他人回来，宋思意又重新做了一份，专门?用来试菜。
“这味道好吃是好吃的，但是这两道菜做起来，都比较容易，很容易被模仿啊。”宋大志摸了摸下巴，眉头紧锁。
火锅的底料是唯一的，还?有锅子都是特别定制的，点心就更不用说?了?，外头一直想要买配方，但是无从?下?手。
狼牙土豆就因为容易就已经烂大街了?。
“是比较容易，但是咱们的定价也不贵，不会被那些个人抢走客户的。”宋思意解释道，“他们顶多做一样的，卖的便宜些。但咱们家向来是实惠的。”
除了甜品点心溢价比较严重?，酒楼里的菜式，除了?柠檬凤爪和鸡丝，其?他也就是赚个辛苦钱，火锅贵一些，但是也是贵在汤底，菜品都不算贵，主要走量。
“这也就是多些菜式，简单一点好啊。也不用再额外招人了?。”宋三志是另外的看法。
“行！”
两天后，宋记酒楼又上新了两款菜式。
“这东西真的好吃？”一位客人用勺子捞起一勺胡辣汤。他是图新鲜，才点了?这东西的，他也是酒楼常客了?。
“您吃了?我家东西那么久，还不知道我家的手艺吗？”宋大志笑呵呵上来说?道，“您尝尝，不好吃，我给您免了这顿饭酒钱。”
“就知道掌柜的你大气！”那客人一听哈哈一笑。
尝了?一口，味道还真的很鲜香，倏尔睁大双眼?，竖起拇指，“这味道，真不赖！掌柜的，这是怎么做的？”
“这就是用普通的木耳和胡萝卜，还?有面粉啥的做的，所以价格便宜的很。你瞧，这才二十文一碗，这里面还有肉丝呢。”宋大志指了?指前台的招牌，“就是给大家尝个鲜，冬天里吃，暖和得很。”
“你那个炸串也上一些，我想尝尝。”那客人来劲了。
宋大志又说?道，“炸串比起冷锅串串要大上一些，但跟冷锅串串一样是点的。你瞧，您想要哪些？”
边上的客人一直