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俞旼珏闻到卤肉的香味，想问景赪这味道香不香，一转头，看见灶房门口探着两颗大脑袋。
“三哥五哥，怎地都站在门口？”俞旼珏看见被堵得严实的灶房门，笑道，“是不是闻着香味了？”
方五急吼吼道：“俞兄弟你烧的这是啥吃食？恁香！”
“煮的卤味猪耳朵，待会儿五哥多吃些。”俞旼珏挑了灶膛，不再往里添柴草，留着小火慢炖，“五哥，豆子磨好了？”
方五立即道：“都磨好了，还照你方才说的，用布挤了汁。”
“那好，咱们这就来煮豆浆。”俞旼珏带着方五往外走，景赪跟在最后。
黄豆磨好之后，过滤了豆渣，再拿去煮。
煮豆将会出现假沸的现象，所以煮豆浆一定要煮久一点，煮到完全熟透。煮好后，先盛出一盆出来喝。
锅里还剩下的，用杓子一杓一杓地将提前稀释好的白醋水点入锅里。
醋水点好之后，盖好盖子再继续煮，锅里的豆浆会慢慢变成豆花，要煮到锅里的豆花和水分离。
等锅里的豆花是豆花，水是水，而水也变清的时候，就可以将豆花杓到布里包裹着，最后找个重物压在布的上面。
压的时间也不用太久，有个两刻钟，也就可以了。压的时间少些，豆腐会比较嫩，压的时间长了，豆腐就会容易变老。
俞旼珏将豆花将在小木盘里压着，因为没有提前准备模具，所以压出来的豆腐边缘肯定是不齐整的，但自家吃，也不讲究好不好看了。
豆腐在压着，俞旼珏回灶房看过灶膛里的火，然后出来的时候顺手拿了糖罐。
“来喝豆浆了。”俞旼珏举着糖罐问方五他们，“要不要加糖？”
“要！”方五喊的最大声，马三也跟着点头。
俞旼珏又看看景赪，对方也点点头。
怕大家喝不惯，俞旼珏将盆里豆浆分成两盆，一盆放糖一盆不放。
豆浆味道香浓，甘美好喝，方五喝完一碗加了糖的，又去看另一盆不加糖的。
“五哥自己杓，我有一碗就可以了，剩下的你们喝。”俞旼珏见景赪也喝完一碗，顺手给景赪又杓了一碗，然后将手里汤杓递给方五，“五哥。”
“欸，俞兄弟，这豆浆可真好喝。”方五又给自己杓了一碗豆浆。
“方才你们自己也磨了豆子，还看见我是怎样煮的，你们回家同婶子她们说，问婶子同不同意给你们拿黄豆。”俞旼珏笑着道，“这豆浆还能做成豆腐，待会儿你们吃过豆腐，再作打算。”
“欸，好好。”方五边喝着豆浆边点头。
喝过豆浆，俞旼珏他们一起进山。
俞旼珏同景赪是去挖葛根的，方五同马三先去做捉野物的陷阱，之后又同俞旼珏俩人一起挖葛根。
俞旼珏为了在镇子上买店铺，给出了手头所有的银子，兜里没剩几个子，隻好每天多做些葛根粉出来，好等到铺子开店的时候，能靠着葛根粉赚些生活费。
要命啊，银子到手怎就放不久呢。
后晌的时候，日头还挂在天上，俞旼珏他们背着挖好的葛根下山。
大山里林密草长，不能等到日头落西再下山，否则容易迷路。
回到家，俞旼珏给方五他们倒了水喝，自己也喝了一碗，这才开始准备晚食。
锅里有卤好的猪耳朵，厨柜上还放有昨日留的半截鱼，豆腐也已经做好，再炒个青菜，将做豆腐剩下的豆渣烙成饼，也该差不多了。
俞旼珏想着，开始挽袖子准备烧火。
景赪这时走进了灶房，袖子早就已经挽好了。
俞旼珏抬头看他：“阿九，你怎地进来了？”
“我来烧火。”景赪说着，已经坐在了灶头前的矮凳子上。
俞旼珏看看景赪，见对方一脸赶不走的模样，笑着道：“那你仔细些，别将自己给弄成花脸猫儿。”
肥肉已熬成了油，俞旼珏将锅里的油连同油渣一同杓到罐子里，留着油腻腻的锅用来烙豆渣饼。
另外一边的锅里有煮好的猪耳朵，俞旼珏用木叉将切成几大块的猪耳朵叉到木桩砧板上，切成小块摆到盘里。
卤猪耳朵很香，俞旼珏边切边看看灶房门口。
景赪一直留意着俞旼珏拿刀的动作，见他手里切着肉，却抬头往外看，正想说他，却冷不丁的，嘴里被塞了块猪耳朵。
“阿九，好吃不？”俞旼珏先给景赪喂了块猪耳朵，之后才自己也试吃了一块，边嚼边点头，“好吃。”
景赪吃了猪耳朵，这才轻声道：“手里拿着刀，要担心些。”
“好。”俞旼珏点点头，又切了几块猪耳朵到小碟子里，端到灶房门口朝外喊，“五哥，来尝尝卤猪耳朵。”
“欸！”方五三步作两步蹿到灶房门外，两大手端着个小碟子，憨笑着走到走廊上坐着，将小碟子递给马三，“马三，这猪耳朵好香。”
卤肉装盆，接下来就是豆腐炖鱼头汤。
俞旼珏做的这豆腐卖相一般，但豆腐洁白细腻，豆香浓郁，炖出来的鱼汤色白味鲜。
最后再炒盘青菜配糙白饭，齐活儿。
四个人四样菜，虽然简单，但胜在量足。
俞旼珏他们这次吃的猪耳朵和鱼肉，要是放在别家，估计得分三顿来吃。